IFRA và vấn đề an toàn sử dụng trong hương liệu

1. IFRA là tổ chức nào?

Ngày nay khi con người nhìn mọi thứ qua đôi mắt làm bằng kính hiển vi, khoa học phát triển khiến không chỉ có việc ăn uống mà việc sử dụng một sản phẩm có một mùi hương nào đó lên người cũng phải có một tổ chức đứng ra đánh giá xem liệu sản phẩm đó có đủ an toàn hay không. Nhu cầu đó dẫn tới sự thành lập của IFRA (International Fragrance Associtaion) vào năm 1973 tại Geneva để tiêu chuẩn hóa việc kiểm định mức độ an toàn của hương liệu và các thành phần cho phép của nó.

IFRA có 4 Hiệp hội cấp châu lục và 17 tổ chức ở cấp quốc gia. Ngoài ra còn có 7 thành viên thường trực là những tay to mặt lớn trong ngành công nghiệp hương liệu: Firmenich, Givaudan, IFF, Robertet, Symrise, Drom và Takasago International. Nói tới IFRA là phải nói tới 1 ngành công nghiệp trị giá 8 tỷ USD bao gồm các sản phẩm tiêu dùng từ bình dân tới cao cấp.

Mục đích của IFRA là định lượng an toàn (%) của một chất và những thành phần có trong hương liệu để một sản phẩm hương liệu an toàn cho người sử dụng, dựa trên việc thành phần chất gây ảnh hưởng: hệ thần kinh, da liễu, tế bào gây ung thư, ảnh hưởng thai kì… từ đó mà ban hành các văn bản quy định.

Mỗi khi ban bố một quyết định về định lượng an toàn hay cấm một chất đều phải kèm theo những kết quả nghiên cứu độc lập của bên thứ ba là RIFM (Research Institute of Fragrance Materials – Viện nghiên cứu nguyên liệu hương liệu – thành lập năm 1966). Bên này hoàn toàn không liên quan gì đến những công ty hương liệu và những nguồn cung cấp nguyên liệu để đảm bảo cho việc minh bạch và công bằng trong quá trình nghiên cứu, đánh giá và đưa ra các kết quả. Các bạn có thể tìm thấy các bản cập nhật cũng như các báo cáo cụ thể trên trang www.ifraorg.org

Do mô hình hoạt động mang tính chất hiệp hội nên những quy định của IFRA chỉ mang tính chất quy ước cho các công ty là thành viên. Điều đó có nghĩa công ty hương liệu hay nhà sản xuất độc lập nào không phải thành viên của IFRA thì không cần phải tuân theo các quy định này. Thực tế khi lưu hành 1 sản phẩm có hương liệu tại bất kì quốc gia nào đều phải đi qua sự kiểm định của cơ quan chức năng có thẩm quyền về sức khỏe và dịch tễ học của nước hay vùng sở tại. Các cơ quan này có khả năng luật hóa các quy định của IFRA từ chỗ tham khảo thành bắt buộc thi hành nên muốn hay không thì tốt nhất là các đơn vị độc lập này vẫn phải tham khảo tiêu chuẩn của IFRA trước.

2. IFRA ảnh hưởng tới ngành công nghiệp hương liệu như thế nào?

Với sự tiến bộ của khoa học và kỹ thuật, càng ngày những ban hành mới về định lượng chất, hoặc cấm chất của IFRA càng trở nên chặt chẽ, hàm lượng cho phép của các chất bị hạn chế sử dụng ngày càng thấp, các chất bị liệt kê vào danh sách “các chất gây dị ứng” và / hoặc bị lọt vào danh sách “chất cấm sử dụng” ngày càng dài. Đây là một cơn ác mộng không có hồi kết đối với không những các nhà làm hương liệu và ngành công nghiệp hương liệu mà còn với cả những người sử dụng hương liệu – các công ty sản xuất hóa mỹ phẩm (bao gồm nước hoa). Nhiều sản phẩm một thời hoàng kim nay đã đi vào dĩ vãng (ngưng sản xuất) hoặc phải đổi công thức (reformulate) vì những quy định và thay đổi không ngừng của IFRA. Rất nhiều người trong giới chơi nước hoa vẫn còn nhớ những chai Chanel No.5, Guerlain Mitsuko, Miss Dior trước khi bị thay đổi công thức “thơm” hơn chai họ mua gần đây dù họ mua từ cùng 1 cửa hàng chính hãng.

Nói đến đây, hẳn sẽ có bạn hỏi: “Tại sao Chanel No.5 hay Guerlain Mitsuko phải reformulate? Có ai xịt nước hoa mà bị chết bao giờ đâu, vẽ vời đổi công thức làm gì?”

Một trong những hương thơm phổ biến nhất trong các loại nước hoa là mùi hương của loài rêu mọc trên gỗ cây sồi, với hương thơm đắng như mực, gợi nên liên tưởng của thảm rừng âm u. Hương thơm này rất khó có thể thay thế bằng các nguyên liệu khác trong các công thức nước hoa để tạo nên độ sâu và cảm giác sang trọng như nhung lụa huyền bí. Sẽ không phải là nói quá nếu cho rằng hương thơm này chính là “xương sống” cho những mùi hương nước hoa được yêu thích trong cả thế kỷ.

Tuy nhiên có những nghiên cứu từ RIFM đánh giá Atranol / Chloroatranol – hai thành phần tự nhiên có trong Oakmoss và Tree moss là một trong những chất có hại nhất đối với làn da của con người, gây ra dị ứng, tình trạng viêm da, gây mẩn ngứa và kích ứng. Những người nhạy cảm với các chất này (chiếm khoảng 1-3% dân số) sẽ có nguy cơ bị sốc ngộ độc kể cả khi họ không sử dụng các loại nước hoa chứa hai thành phần này, mà chỉ cần ngửi thấy hương nước hoa tại các môi trường công cộng như văn phòng, rạp chiếu phim, trung tâm mua sắm v.v... là có thể bị ảnh hưởng đến sức khỏe.

Và thế là Guerlain, Chanel và Dior phải đổi công thức thôi, cấm cãi.

(Vâng, chỉ khoảng 1-3% dân số thế giới có thể bị dị ứng với 2 chất này và Ủy ban châu Âu cũng như IFRA phản ban hành lệnh cấm trong khi thuốc lá vốn là nguồn gây nguy hiểm tới sức khỏe và tính mạng cho 1 cộng đồng lớn hơn nhiều thì vẫn được lưu hành).

3. Những thuyết âm mưu về IFRA và ngành công nghiệp hương liệu

Ngoài việc đóng vai là vị anh hùng bảo vệ sức khỏe của con người thì IFRA vẫn bị người dùng hương liệu nghi vấn về việc họ sử dụng vị thế của mình để thao túng thị trường hương liệu cũng như ngành công nghiệp sản xuất hương liệu. Càng ngày những hành lang pháp lý của IFRA càng điều hướng các nhà sản xuất hương liệu phải tìm kiếm và sử dụng nguyên liệu nhân tạo thay thế (synthetic compositions). Khi mà danh sách các thành viên sáng lập IFRA lại là những nhà sản xuất hương liệu và cung ứng nguyên vật liệu nhân tạo hàng đầu thế giới, mối nghi ngờ không hoàn toàn là vô căn cứ. Liệu có phải như thế? Chúng ta là những người ngoài cuộc và không có câu trả lời nhưng khi mà các thành viên của IFRA điều khiển hơn 90% ngành công nghiệp hương liệu trên thế giới, họ mới chính là người quyết định xem chúng ta có được sử dụng mùi nước hoa yêu thích nữa hay không.

Dù sao đi nữa, các mùi hương vẫn đang dần mất đi vẻ đẹp vốn có của chúng so với thời mà các nhà sáng chế hương liệu còn thoải mái vung tay sử dụng những nguyên liệu mà không cần quan tâm tới định lượng cho phép của chúng và dù thế nào với sự cam kết và tâm huyết các sản phẩm nước hoa của DAmode chúng tôi luôn đặt trải nghiệm của khách hàng lên hàng đầu, luôn song song với các yêu cầu của sức khoẻ, hãy đến và trải nghiệm cùng chúng tôi.